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凉拌金针豆苗的做法

2019-05-15 06:02:06来源:励志吧0次阅读

工  艺:拌口  味:酸甜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

凉拌金针豆苗的主料:金针菇适当、紫甘蓝适当、黑豆苗适当

凉拌金针豆苗的辅料:食盐适当、味精适当、白糖适当、生抽适当、白醋适当、香油适当

凉拌金针豆苗的做法:1、黑豆苗掐去根部,洗净;金针菇去根部,洗净;紫甘蓝洗净,切丝;

2、锅里放水,烧开,放入金针菇,焯20秒钟,捞出,过凉水;黑豆苗焯水,色采变绿,捞出,过凉水,沥干水份。

3、紫甘蓝用盐,腌制下。

4、把焯过水的黑豆苗、金针菇和紫甘蓝丝放入1个大碗中,加少量盐、味精、糖,白醋、生抽、香油,拌匀便可。

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