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黑米粥的功效與作用黑米粥的做法

2019-05-02 06:23:31来源:励志吧0次阅读

小小的黑米,但有很多的功效和作用。小小黑咪可以做成很多東西。而且做法也很多。黑米是營養均衡的東西。多吃黑米不但可以讓身體更加的好,還可以讓美容美顏。也可以起到瘦身減肥的東西。黑米含有很多的營養元素,而且營養豐富。那我們來了解一下黑米粥的卡路里減多少有效果么。

一、黑米粥的做法

黑米粥根本做法:黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净,在冷水里浸泡一段时间,1~3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时就行了。

莲子黑米粥:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上,红枣、

莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。

黑米粥制做要领:

黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹,不易煮烂,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水别丢弃,要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅。因此要小火渐渐得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅。

黑米粥制做提示:

黑米粥随做随吃,不宜一次做太多,再次加热食用能变质;脾胃虚弱得时候,应少食黑米;黑糯米不太容易消化,因此黑米粥避免在刚起床时当早饭食用,以避免对肠胃造成负担,如当做两餐之间得甜点食用,成效能很不错。

真假黑米得辨别:

近市面上常有假得黑米出现,那么如何去才可以买到优质得黑米呢?为您支几招:首先,大众可以将米粒外侧皮层全部刮掉,若米粒内部不是呈白色,则有可能是人为染色了。优质黑米得黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,且有光亮,只粒均匀,少有碎米,无虫,不含杂质。其次,取少许黑米,呵一口热气立即闻气味。优良黑米应具有正常得清香味,无其他异味。若微有异味或霉变气味、酸臭味、腐败味等不正常气味得则为劣质黑米。再次,用手触摸有滑爽感觉或在手中握一能儿有发黏得感觉,说明黑米被涂刷上了矿物油。,取少许黑米放入口中细嚼,或磨碎后品尝。优质黑米味儿佳、微甜,无任何酸味、苦味及其他不良滋味。

二、黑米粥的功效与作用是什么

黑米, 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚和贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。另外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

黑米 具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等多种生理功能;

黑米 中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;

黑米 有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

黑米 还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺少的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后衰弱,病后体虚和贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

食用方法:为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的情势直接食用。这种口感较粗的黑米合适用来煮粥,而不是做成米饭。

煮粥时,为了使它较快地变软,预先浸泡一下,让它充分吸收水份。夏季要用水浸泡1昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。

为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。

一般来说,黑粳米和黑糯米用来煮粥口感。黑籼米煮粥时,配些糯米来增加黏度。

除了粥之外,黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒,其中含有黑色素,能起到保健作用。

三、黑米粥真的可以加蜂蜜吗

牛奶黑米粥

原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。

制法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2—3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。逐日2次,早晚空腹温热服食。

功效:此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后和老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣,补益气血的功效更佳。

牛奶白芨蜂蜜饮

原料:牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。

制法:将牛奶煮沸,加入蜂蜜、白芨粉拌匀,冷却后温服。

功效:此粥具有益气养胃的作用,适用于胃、十二指肠溃疡者服用。

小贴士:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。常常食用黑米,有利于防治头昏、眼花、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。

4、黑米粥的卡路里减肥

1、100G黑米的热量为333大卡。加水煮后可以发到半斤以上。如果人一天只摄入333大卡热量,想不瘦都难。而且半斤饭不会让你感觉很饿,只是要牺牲口感。

2、从理论上说,人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡,那么你就消耗了1700大卡左右的热量。1公斤脂肪=7700大卡。粗列换算一下,至少4天就可以减掉一公斤。(实际上远远不止)

3、所以,从理论上说,黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭,摄入的热量很少,而且又能吃得饱。坚持十天,肯定会有成效的。

4、要想彻底的减肥,在这十天里就忍一下吧。脸上长痘痘也没关系,因为黑米本身就有排毒的功能。要是BB不好的,可以喝蜂蜜水,由于有些人的肠胃不习惯黑米,会BB不了,我今天喝了,拉了两次。感觉很好。

小小的黑米,但有很多的功效和作用。小小黑咪可以做成很多东西。而且做法也很多。黑米是营养均衡的东西。多吃黑米不但可以让身体更加的好,还可以让美容美颜。也可以起到瘦身减肥的东西。黑米含有很多的营养元素,而且营养丰富。那我们来了解一下黑米粥的卡路里减多少有效果么。

一、黑米粥的做法

黑米粥根本做法:黑米100克、红糖适当。先将黑米洗干净,在冷水里浸泡一段时间,1~3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时就行了。

莲子黑米粥:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上,红枣、

莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。

黑米粥制做要领:

黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹,不易煮烂,可事前浸泡一夜再煮,可泡米水别抛弃,要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅。因此要小火渐渐得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅。

黑米粥制做提示:

黑米粥随做随吃,不宜一次做太多,再次加热食用能变质;脾胃虚弱得时候,应少食黑米;黑糯米不太容易消化,因此黑米粥避免在刚起床时当早餐食用,以避免对肠胃造成负担,如当成两餐之间得甜点食用,成效能很不错。

真假黑米得辨别:

近市面上常有假得黑米出现,那末如何去才可以买到优质得黑米呢?为您支几招:首先,大众可以将米粒外侧皮层全部刮掉,若米粒内部不是呈白色,则有可能是人为染色了。优质黑米得黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,且有光亮,只粒均匀,少有碎米,无虫,不含杂质。其次,取少许黑米,呵一口热气立即闻气味。优质黑米应具有正常得清香味,无其他异味。若微有异味或霉变气味、酸臭味、腐败味等不正常气味得则为劣质黑米。再次,用手触摸有滑爽感觉或在手中握一能儿有发黏得感觉,说明黑米被涂刷上了矿物油。,取少许黑米放入口中细嚼,或磨碎后品味。优质黑米味儿佳、微甜,无任何酸味、苦味及其他不良滋味。

二、黑米粥的功效与作用是什么

黑米, 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

黑米 具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

黑米 中的黄铜类化合物能保持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;

黑米 有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

黑米 还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。另外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

食用方法:为了更多地保存营养,黑米常常不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米适合用来煮粥,而不是做成米饭。

煮粥时,为了使它较快地变软,预先浸泡一下,让它充分吸收水份。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右便可食用。

为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。

一般来说,黑粳米和黑糯米用来煮粥口感。黑籼米煮粥时,配些糯米来增加黏度。

除粥之外,黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒,其中含有黑色素,能起到保健作用。

3、黑米粥真的可以加蜂蜜吗

牛奶黑米粥

原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。

制法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2—3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。逐日2次,早晚空腹温热服食。

功效:此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣,补益气血的功效更佳。

牛奶白芨蜂蜜饮

原料:牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。

制法:将牛奶煮沸,加入蜂蜜、白芨粉拌匀,冷却后温服。

功效:此粥具有益气养胃的作用,适用于胃、十二指肠溃疡者服用。

小贴士:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后衰弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米,有利于防治头昏、眼花、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。

四、黑米粥的卡路里减肥

1、100G黑米的热量为333大卡。加水煮后可以发到半斤以上。如果人一天只摄入333大卡热量,想不瘦都难。而且半斤饭不会让你感觉很饿,只是要牺牲口感。

2、从理论上说,人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡,那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一千克脂肪=7700大卡。粗列换算一下,至少4天就可以减掉一千克。(实际上远远不止)

3、所以,从理论上说,黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭,摄入的热量很少,而且又能吃得饱。坚持十天,肯定会有成效的。

4、要想完全的减肥,在这十天里就忍一下吧。脸上长痘痘也没关系,由于黑米本身就有排毒的功能。要是BB不好的,可以喝蜂蜜水,由于有些人的肠胃不习惯黑米,会BB不了,我今天喝了,拉了两次。感觉很好。

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